Küchenchef:in Gehobene Gastronomie - 4 Tage Woche (m/w/d)

Neu

Vertragsart
Festanstellung
Standort
Oststeiermark, Burgenland
Arbeitszeitmodell
Vollzeit
Berufsfeld
Hotel & Gastronomie - Kochen / Catering

Unser namhafter Kunde in der Oststeiermark, der gehobene Gastronomie zu einem wahren Erlebnis macht, sucht IHR Expertenwissen. Wir wenden uns an Persönlichkeiten, die bereits über einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie verfügen und durch Kreativität und Einsatzbereitschaft überzeugen. In dieser Position agieren Sie als Küchenchef der gehobenen Gastronomie und tragen maßgeblich zum weiteren Unternehmenserfolg unseres Klienten bei.

Ihre Aufgaben

Führung der Küchencrew (6 Mitarbeiter:innen)
Fachgerechte Zubereitung aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
Einkauf, Warenwirtschaft, Kostenkontrolle und Preiskalkulation
Kontrolle der Wareneinsätze
Küchen-Qualitätskontrolle
Organisation der gesamten Küchenabläufe inkl. Dienstplanerstellung und Arbeitseinteilung
Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinie
Kreative Speisen- und Menügestaltung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
Führungserfahrung
Guter Umgang mit hochwertigen Produkten
Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Kreativität und Teamfähigkeit
Hohe Einsatzbereitschaft und Engagement
Eigeninitiativer und selbständiger Arbeitsstil
Hohe Belastbarkeit und Stressresistenz
Gastorientiertes Arbeiten und gepflegtes Auftreten

Neben einer abwechslungsreichen und eigenverantwortlichen Tätigkeit erwarten Sie ein sehr gutes Betriebsklima sowie ein attraktives Gesamtpaket. Für diese Position bewegt sich das Bruttomonatsgehalt ab EUR 49.000,--. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung gegeben.

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